Apfel-Tarte

Apfel-Tarte 

Einkaufsliste:

Blätterteig 

4 Äpfel

Sahne 100g

Schmand 200g

2 Eier

2 Tl Zucker

Zucker und Zimt 

evt. ein Päckchen Vanille-Zucker

Bild 1

Bild 2

1. Ofen auf 175 C° aufheizen. Denn Blätterteig auf einem Blech ausrollen 
2. Die Äpfel entkernen (Bild 1) und in scheiben schneiden. 
3. Die Apfelscheiben auf dem Blech drapieren.(Bild 2)
4. Die Sahne und die Eier verrühren dazu die 2 TL Zucker und den Vanille-Zucker hinzu geben.
5. Alles ordentlich vermengen, danach die Mischung über die Tarte geben.
6. Ein wenig des Zimt und Zucker über die Tarte geben.
7. Für 30 min backen.
8. Zum Schluss noch mal Zimt und Zucker über die Tarte geben.(Bild3) 
9. Nun ist die Tarte servier fertig

Bild 3

Käsekuchen

Käsekuchen

Einkaufsliste:

4 Eier 

250g Zucker

Quark, Frischkäse, Mascarpone  ca.750g

(Ich benutze immer 500g Quark und 250g Mascarpone) 

1. Zucker und Eier aufschlagen bis ein weißer Schaum entsteht. In der Zeit den Ofen  vorheizen (175C° Umluft)
2. Die Milchprodukte unterrühren bis keine Klumpen mehr drin sind.(wenn Mascarpone verwendet wird die Mascarpone zuletzt)   
3. Form einfetten und den Teig in die Form geben.
4. 45 Minuten lang backen bis er gold-braun ist.

Der fertige Käsekuchen